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多地淡水鱼价格持续上涨 究竟是何原因?

发布日期:2022-05-10 15:31   来源:未知   阅读:

  央广网北京5月29日消息(总台记者钱成 景明)近期,多地居民反映称淡水鱼价格持续上涨,包括青鱼、草鱼、鲫鱼在内的多种常见的淡水鱼价格均出现了不同程度的上涨。据国家统计局统计测算,4月份,淡水鱼价格同比上涨26.4%,环比上涨9.8%。那么,淡水鱼的价格为何持续上涨呢?未来,价格走势如何?

  记者在江苏南京某水产批发市场了解到,近期,每天10点多,多个商铺的淡水鱼就已经售罄。在该市场卖鱼已经十多年的孙女士告诉记者,从去年年底开始,各种淡水鱼的价格陆续走高,目前的价格和去年同期相比普遍上涨35%-40%。

  “花鲢往年正常卖(批发价每斤)七八元,现在卖到(批发价每斤)十二三元;草鱼过去(批发价每斤)七元多,现在卖(批发价每斤)十一元多;鲫鱼以前卖(批发价每斤)七八元,现在翻了一倍,(批发价每斤)十三四元。”孙女士说。

  市场工作人员透露,南京市场上淡水鱼的货源主要来自省内以及安徽、湖北等地,相较往年,今年同期的供货量明显减少。“目前的到货量,一天平均在120吨左右,跟往年同期相比下降了20%。”

  同样的情况也出现在了山东、四川、湖北等地。在四川泸州市一家超市的水产销售区,记者了解到,相比年初,鲤鱼、草鱼等淡水鱼的价格也都有所增长。

  四川泸州某农产品批发市场水产交易区的商户透露,往年淡水鱼会在缺货的时候暂时出现高价,但今年却是持续走高。

  全国农产品批发市场价格信息系统提供的数据显示,今年4月,草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼四种淡水鱼批发均价为18.42元/公斤,环比上升12.3%,同比上涨36.5%。

  淡水鱼经销商们介绍,按照往年经验,年后消费需求降低,四大家鱼价格会呈现小幅下降趋势。但今年价格却为何一反常态,逆市上涨?

  湖北省武汉市新洲区的养殖户李师傅告诉记者,从养殖户的角度来说,鱼苗价格的上涨,使得养殖户的养殖成本明显增加,成鱼的价格也随之提高。“这是草鱼苗,今年是八元一斤,往年是五元一斤。”

  除了养殖成本提高,四川省泸州市农业农村局渔业渔政科科长王泽佩认为,此前因为疫情,销量不佳,使得很多养殖户的存塘量较大,这也打乱了养殖户们正常的养殖周期,使得今年出现了阶段性的供应量不足。王泽佩说:“在2020年疫情期间,很多养殖户的存塘量增大,由于疫情,消费没上去,存塘了,于是打乱了部分养殖户正常的养殖周期,所以今年才有养殖量上的问题。”

  业内人士分析,鱼价上涨主要的原因是此前连续五年低迷的鱼价导致不少养殖户转行,加上去年气候原因导致四大家鱼产量下降一到两成。而年前价格处于高位,不少养殖户更是在年前就清了塘,多种因素叠加使年后四大家鱼的供应量偏紧,进而推高了鱼价。

  不过,淡水鱼价格的持续走高也提升了养殖户们的信心,年后不少养殖户也开始陆续恢复养殖或者扩大养殖的规模。一养殖户表示:“我今年的养殖规模扩大了,往年是三四十亩,今年扩大到五六十亩。”

  湖北省武汉市蔬菜副食品行业协会水产分会秘书长刘少新表示,淡水鱼等多种养殖产品目前处于投苗期,距离产品集中上市仍有一段时间,短期内淡水养殖产品供给难以显著增加。此外,我国大部分海域自5月1日起进入休渔期,海洋捕捞产品供给短期也有所减少。他表示,随着淡水鱼投苗量增加和进口恢复,淡水鱼供应紧张局面将会得到缓解,从而促使价格回落。“年初都是投苗,长成成鱼一般都在四个月左右的时间,所以估计从现在一直到八月,鱼价都是上涨的趋势,到八月才能够稳定下来。”

  监测数据显示,从今年6月开始,北京等地的淡水鱼价格就开启了一路小涨的走势。以鲫鱼为例,这两天,鲫鱼的价格已经卖到了每斤8块多,比去年同期高出了17%。淡水鱼价格为何高涨?这与炎热天气有关么?

  据中国乡村之声《三农中国》报道,从昨天开始就正式进入二十四节气中的小雪了,这也意味着全国各地气温开始明显的下降,往年一到天冷的时候,常规淡水鱼市场的销量就会增加,价格也是水涨船高。但是今年的淡水鱼市场价格却相较去年有所下降,其中,鲫鱼价格下降幅度更是达到25%以上,这究竟是怎么回事?未来淡水鱼的价格会呈现什么样的走势呢?

  随着黄渤海伏季休渔期的结束和高温天气的减弱,以及各地开海、开湖、开学,当前市场上各类水产品流通活跃,供需两旺。不过,对于淡水鱼市场来说,价格却不大理想。受到供需变化的影响,今年夏天的淡水鱼价格跌幅很大。

  近期,多地居民反映称淡水鱼价格持续上涨,包括青鱼、草鱼、鲫鱼在内的多种常见的淡水鱼价格均出现了不同程度的上涨。据国家统计局统计测算,4月份,淡水鱼价格同比上涨26.4%,环比上涨9.8%。